8/19 冷麺

従兄弟たちと冷麺を食べにいく。冷麺は北に行くほど美味しいと言われている。ここは上野にある延辺（北朝鮮の少し北にある中国の地方）料理の店だ。最北の冷麺、たぶん一番美味しいはず。食べてみると……美味しい！けど麺が思ったより柔らかい。韓国とかで食べた冷麺は噛み切るのがしんどいくらいコシが強かった思い出があるがこれはそこまでコシが強くない。美味しい冷麺には間違いないと思うけど、ちょっと違和感が残る。やっぱり現地いって確かめないとね。